Овсянка: 10 Причин, Почему Она Полезна
Советуете ли вы употреблять овсянку на завтрак взрослым и детям? Однозначный ответ – стоит, но с некоторыми оговорками. Овсянка действительно полезна, но регулярное ее потребление каждый день может приводить к вымыванию кальция из организма из-за наличия фитиновой кислоты. Врачи рекомендуют вводить овсянку в рацион 2-3 раза в неделю. Продукт этот питательный и полезен при многих заболеваниях и недугах. Однако, перед тем как приступить к приготовлению овсянки, важно выбрать правильную крупу.
Как выбрать качественную овсянку
В магазинах представлен огромный выбор овсянки, разной по стоимости и времени приготовления. Является ли самая дешевая крупа полезной, и какую лучше выбирать? Ответ простой: часто мы переплачиваем за бренд и упаковку. При выборе обращайте внимание на упаковку и внешний вид крупы. Упаковка должна быть герметичной, предпочтительно в пакете, а не в картоне, чтобы защитить хлопья от влаги. Прозрачная упаковка позволяет убедиться в качестве продукта: крупа должна быть чистой, без посторонних частиц, с белым или кремовым оттенком. Состав продукта должен содержать только один ингредиент – овсяные хлопья, без добавок. Обратите внимание и на срок годности: не стоит покупать хлопья, если с момента их производства прошло более пяти месяцев.
Наиболее полезной является овсяная крупа, но её приготовление занимает много времени, поэтому лучше готовить её в выходные. Самые полезные овсяные хлопья – это геркулес, которые благодаря своей толстой структуре содержат много углеводов и других полезных веществ, приготовления занимают 15-20 минут. Хлопья быстрого приготовления менее полезны, от их предпочтительно отказаться. Среди "Экстра" хлопьев лучше выбирать "Экстра-1" и "Экстра-2": первые изготавливаются из цельного зерна и готовятся около 15 минут, второй нуждаются в 10 минутах варки. Лучшее питание для овсянки – это молоко, что делает кашу более питательной.
10 удивительных преимуществ овсянки
1. **Поддержка работы ЖКТ.** Овсянка идеально подходит для людей с язвенной болезнью и гастритом, так как мягко обволакивает слизистую желудка и способствует её восстановлению.
2. **Укрепление иммунной системы.** Овсянка содержит бета-глюканы, которые укрепляют иммунитет, нормализуют кровяное давление и снижают уровень вредного холестерина.
3. **Здоровье сердца.** Растительные жиры, присутствующие в овсянке, помогают укреплять сердце и поддерживать здоровье дыхательной системы.
4. **Снятие стресса.** Употребляйте овсянку в те дни, когда вам предстоит тяжелая умственная или физическая нагрузка. Витамин B, содержащийся в овсяных хлопьях, способствует снижению стресса, нервозности и улучшению сна.
5. **Повышение эластичности сосудов.** Витамин E и B способствуют укреплению и повышению эластичности сосудистых стенок.
6. **Антиоксидантная защита.** Овсянка богата антиоксидантами, которые стимулируют процессы восстановления в клетках организма.
7. **Помощь при диабете.** Овсянка эффективно снижает уровень сахара в крови, что полезно для больных диабетом.
8. **Регулирование кислотности.** Овсяная каша помогает снизить кислотность желудочного сока, что полезно при несварении желудка.
9. **Поддержка при похудении.** Несмотря на высокую калорийность, овсянка состоит из сложных углеводов, которые медленно усваиваются, обеспечивая долгое ощущение сытости и снижая желание перекусывать.
10. **Детоксикация организма.** Овсянка помогает очищать организм от шлаков и токсинов.